大豆及其製品,如豆漿、豆腐等,因含有大豆異黃酮(Isoflavones),被認為具有類似雌激素的作用,因此有人擔心食用大豆會增加乳癌風險或導致癌症復發。然而,這些擔憂是否有科學依據呢?HC迷思一次過比併豆漿、牛奶、營養奶,看看關注乳腺癌的姊妹飲邊樣好?
隨著健康意識抬頭,各種植物奶開始大行其道,而豆漿憑著價格相宜,營養豐富的優點,在亞洲和歐市市場一直大受歡迎。