【營養師分享】疫下自保 5項提升免疫力的重要營養

本港第五波新冠疫情雖然回落，但每日新增感染個案仍然維持在4位數字。市民陸續回復正常上班及其他日常活動，但在社區內感染的風險仍然存在。我們怎樣可以在疫下自保，減低感染病毒風險，甚至防止自己中完再中？

註冊營養師Jim Lau向大家分享5項重要的抗疫要「素」，透過補充5類營養素，可以增加免疫力，為自己的身體築起防護。

5類增加免疫力的營養素

1. 益生菌

食物例子：乳酪、納豆、泡菜
作用：提升腸胃免疫力、降低發炎指數 

2. 奧米茄三脂肪酸

食物例子：堅果、深海魚、菠菜
作用：降低外周發炎指數、防止免疫力疲勞 

3. Beta 胡蘿蔔素

食物例子：青紅椒
作用：提升呼吸道免疫力、提升呼吸道濕潤度 

4. 鋅

食物例子：雞蛋、海鮮 、堅果
作用：增加黏膜修補速度和完整性 

5. 維他命D

食物：大啡菇、奶類製品
作用：提升呼吸道免疫力、減少被病原體感染機率 

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作者：註冊營養師Jim Lau