雲耳

木耳、黑木耳（又稱雲耳）及雪耳等食材，簡單浸泡後，即可用來煮菜、煲湯或製作糖水。

消委會今日（15日）公布最新一期測試結果，28款預先包裝乾製耳類食用菌樣本中，有12款被檢出至少含1種有毒傷肝的除害劑；16款乾製木耳、雪耳、雲耳不含除害劑；全部樣本均檢出金屬污染物。