【食物安全】走私生肉及家禽蛋急增 食安中心：來歷不明的肉類可能已受污染

二月初恢復通關，本港與內地市民的生活往來也回復正常。海關最近發現走私家禽蛋及未經煮熟肉類也相應急增，提醒跨境帶這類食物過境有食用風險。

香港海關指今年首三個月，已經截獲超過180宗走私生肉及家禽蛋的案件，幾乎是去年全年的總數。超過六成是家禽蛋，大部分食物沒有冷藏或保鮮。有旅客以大水樽裝滿雞蛋，部分蛋已破碎，衛生及質量堪憂。 

另外，有3宗大型走私受規管食物案件，通常是利用運菜車運載大量走私凍肉入港，以發泡膠箱裝載瞞騙過關，貨品的衛生情況極惡劣，表面十分血腥甚至帶有烏蠅。 

食安中心首席醫生周楚耀表示：「這樣溫度及存放方式很容易便會滋生微生物，來歷不明的肉類更可能已受污染，接受到一些病原體，例如一些產志賀毒素大腸桿菌。大家都知道大腸桿菌四處也有，但產志賀毒素大腸桿菌食用後的風險十分高。」

海關陸路邊境口岸科總指揮官賴子榮指出：「被捕人中佔了七成半都是我們自己的香港居民，很明顯就是他們到內地探親後、遊山玩水後，順便購買這些肉類及家禽蛋等帶回來。他的收藏方法，我指涉及旅客的案件，不是特別用一些精細的隱藏方式，都是隨意放在行李箱、行李袋。」

香港海關會加強截查，兩隻由英國引入的拉布拉多偵察犬，培訓後現時在西九龍高鐵站口岸執勤，偵察旅客有否非法進口食物。旅客不要隨意摸牠們，

製圖／文字：Health Concept