【消委會臘腸】消委會測試30款臘腸逾8成屬三高 裕華、尚品塑化劑超標

臘腸是廣東人家家戶戶都必備的冬季傳統美食。不過消委會提醒，在測試中的30款臘腸全屬高鈉，逾8成即25款均屬於高糖，籲市民食用時應注意保持營養均衡。

消委會最近測試30款預先包裝及非預先包裝臘腸樣本，發現臘腸的脂肪、鈉和糖含量普遍屬於高；而臘腸含有硝酸鹽／亞硝酸鹽，由於幼兒較易受亞硝酸鹽影響，所以不宜多吃。

在高糖方面，「價真棧真萫頂級鮮肉腸」的糖含量最高，每100克約有25.9克糖。當中1款檢出的糖含量更較標示值高出達8成。在脂肪含量方面，雖然某些樣本有「瘦」字出現在產品描述，但全部都屬於高脂；其中有「加瘦」字眼的樣本，總脂肪含量更達到35.9克。根據世界衞生組織的建議，一名成年人以每日進食3餐計算，每餐攝取的總脂肪上限約為22.2克。 

另外，「三興隆臘味」檢出鉛含量最高為0.157，如成人長期攝入鉛，可在體內積聚或會導致貧血、血壓上升和腎臟受損。兒童長期攝入鉛，可引致神經系統和智力受損。

2款預先包裝樣本「裕華金牌臘腸」和「尚品秘製臘腸皇」被檢出塑化劑鄰苯二甲酸二正丁酯（DBP），每公斤分別含0.42毫克及0.66毫克，高於食安中心行動水平（每公斤0.3毫克）。

有4款被評為4.5分，分別為「官燕棧古法經典臘腸皇」、「樓上廣東風味臘腸」、「大棧加拿全天然臘腸」及「仁御堂皇牌精選臘皇」。

其中以「仁御堂」性價比最高，每包35元，平均每100克14元。而「大棧加拿全天然臘腸」的鈉含量及糖含量均是最低，分別為每100克臘腸1,210毫克鈉及每100克臘腸有11克糖。

製圖/文字：HealthConcept