每年2月26日是世界開心果日(World Pistachio Day)!開心果以其獨特的鮮綠色和美味而聞名,不僅是一種美味的零食,也是一種營養豐富的力量來源。
鷹嘴豆富含多種營養素,它是一種優質的植物性蛋白質來源,每100克煮熟的鷹嘴豆約含有9克蛋白質,因此是素食人士的理想替代品。