【啤酒肚】消委會測試30款啤酒 發現一罐啤酒近乎一碗飯熱量

消費者委員會測試30款預先包裝罐裝或支裝啤酒，發現飲用1罐/支可攝入超過 200 千卡的能量，近乎1碗飯的能量，日喝2罐在3個月內或會增加5磅脂肪。

全部樣本檢出不同種類和含量的生物胺，攝入過量生物胺有機會引起頭痛、頭暈、嘔吐、呼吸紊亂等問題，甚至有機會引致腦出血 。由於日常飲食中 亦有機會攝入生物胺，例如變壞或發酵的魚及魚製品、發酵食品等，消費者應 留意食物的貯存和避免進食大量發酵食品和酒精飲品。 

樣本「哈尔滨 HARBIN 麦道啤酒」檢出霉菌毒素脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON) ，DON 又稱為嘔吐毒素，過量攝入後 30 分鐘內可能會 出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛，以及發燒等徵狀，與其他胃腸道疾病的徵狀相 若，不易分辨。長期或大量攝入 DON 可能對健康產生不良影響。 

測試結果發現酒精含量高的啤酒熱量亦相對較高。 以一罐330毫升、酒精含量為 5%的啤酒計算，約有13克酒精，所含熱量與一碗白飯相若。

假設連續 3 個月每天飲 2 罐，單從酒精已攝取大概 16,500 千卡的能量，可轉化成大約5磅脂肪組織。若運動量不足，多餘的脂肪可能積聚於內臟，當內臟脂肪過多，就會往腹部堆積導致「啤酒肚」，亦有較大機會患上冠心病等疾病。

 製圖/文字：HealthConcept