【失敗料理】日女用微波爐自製乾薑片 成品大縮水笑翻網民【附製作乾薑正確方法】

對於怕冷的人來說，冬季寒冷的天氣尤其難受。除了會取採各種禦寒及保暖措拖，還會食用能驅寒的食材和飲料來暖一暖身。日本一名女子Airi，日前為了增強自身的禦寒能力，決定自製乾薑放於平日的餸菜當中。她將薑切成薄片後放進微加爐加熱。怎料出爐後，乾薑縮水至僅剩皮渣，體積小了一大半，讓她哭笑不得！ 

她將乾薑成品的前後對比圖放上Twitter（@airi_sr400）分享，這些可憐的乾薑片在短短一日，竟獲得了19萬個讚！似乎大部分日本網民亦覺得這個「失敗料理」相當有趣。 

其實，冬天食用乾薑的確可以暖身驅寒。乾薑的好處包括：補陽氣、祛寒濕、溫中散寒、回陽通脈、燥濕消痰等等。對比生薑，乾薑性熱，對肚瀉、胃酸倒流、肺寒咳嗽更有顯著功效。

而自製乾薑都不是十分困難，成敗關鍵取決於薑本身的水份是否已被抽乾。要成功自製乾薑片，只需5個步驟和多一點心機就可做到！一齊來學習一下吧：

【自製乾薑片 方法】
1. 將薑用梳打粉加水浸洗，用小刷子清走薑身的泥土。
2. 洗淨後放於陰涼處風乾，緊記一定要等待至乾透！
3. 乾透後，將薑切成一片片薄片，面積不要太細。
4. 將薑片平鋪放入烘乾機，使用160F/70度烘乾，烘約14個小時。
5. 烘乾後，再低火乾炒5分鐘，就大功告成了！

圖片及資料來源：Twitter@airi_sr400
製圖／文字：Health Concept