【澳洲研究】斷食令內臟脂肪適應空腹狀態 使人體脂肪積聚為大肚腩

近年「間歇性斷食」成為了熱門瘦身方法，但一項發表在《Cell Reports》的最新研究表明，隔日斷食會令內臟脂肪適應空腹狀態，把肚腩附近積聚的脂肪轉為「保存模式」，隨著時間的流逝，這些脂肪會在人體中積聚為「大肚腩」。

「間歇性斷食」主要分為兩種，包括限時進食和隔日斷食。這次由澳洲悉尼大學團隊進行的研究，以白老鼠進行隔日斷食實測，隔日斷食下白老鼠的總食物攝入量出現輕微但不顯著的減少，但體重沒有變化。同時，也大大降低了白老鼠內臟脂肪存儲的脂解途徑，卻增加了內臟脂肪和皮下脂肪的脂肪酸合成途徑。

簡而言之，實驗中的白老鼠在斷食期間，內臟脂肪對脂肪酸的釋放產生了抵抗力，令皮下脂肪增加了脂肪儲存能力，脂肪儲存能在下一個禁食期之前迅速重建。研究作者、悉尼大學生命與環境科學學院 Mark Larance 博士指，這表明內臟脂肪能適應反覆斷食的空腹狀態，並保護其能量儲存，相信這可能是內臟脂肪在長時間節食後，抵抗體重減輕的原因。

資料來源：MedicalXpress

製圖／文字：Health Concept