【痛風症】直屬親屬有病史患痛風風險高達8倍！ 營養師教你4大預防飲食法
痛風是由於血液中的尿酸過多，而形成結晶體後，聚集在關節周圍而引起相應的疼痛和腫脹。事實上，除了病發時痛楚難忍外，痛風患者在後期患上腎衰竭的風險亦比其他群體翻倍。
痛風最常見於40歲以上的男性群體中，但因為高尿酸症是有遺傳性的，如果你的直屬親屬患有痛風，代表不論性別情況下，你將來有雙倍的可能患上這種疾病。而如果是你的兄弟姐妹患有痛風，你得病的機會率甚至會提高達八倍。
現時，常規的痛風飲食療法主要集中在限制患者攝取高嘌呤食物和酒精上。想要預防痛風，家族有痛風或高尿酸史的人士要可以參考以下的飲食守則：
1）限制含糖汽水攝取
科學家追蹤了超過46,000名40歲以上的男性測試者共12年的時間後，發現每週固定攝入5罐或以上的含糖汽水，會增加患上痛風的風險。即使只是每天喝一罐含糖汽水，患痛風的可能性就已經高出74%。
而相反，飲用添加代糖的汽水則沒有這個問題。因此如果想喝汽水，不妨考慮以添加代糖的汽水了替代。
2）多進食含豐富維生素C的蔬果
為期20年的研究顯示，每天攝入維生素C少於250毫克的男性，比每天攝入500毫克以上維生素C的男性增加患上痛風的風險近兩成。
想要維生素C攝取達標，建議每天進食至少兩種的以下蔬果：
蔬菜類：西蘭花，椰菜花，燈籠椒，西洋菜，苦瓜
水果類：橙，柑橘，奇異果，草莓，木瓜，哈密瓜
3）少喝果汁
雖然在很多人眼中水果跟果汁並沒有分別。但在營養科學角度上，他們可是完全截然不同！果汁在生產過程中，大部分優質的營養素例如維生素B，C，纖維都被大量破壞和損耗掉，只剩下大量的果糖。絕大多還添加了防腐劑，額外的糖等等添加劑。
哪怕是每天只是喝一杯橙汁，患痛風的風險已經高出41％。而如果每天喝2杯或更多的果汁，患痛風的風險甚至會高出近250%。
4）少喝酒精
大量研究都證明酒精攝取會增加患上痛風的風險達3倍以上。單單就酒類來看的話，啤酒與烈酒與對患痛風的影響比較明顯，而甜味烈酒／利口酒(spirits)次之，而葡萄酒則在比較下沒這麼強烈的負面影響。
作者：Ariel Chan | Aranth安曼營養澳洲註冊營養師
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