【髮菜不必多】髮菜取其意頭有就夠 因無助生髮及破壞環境

不知不覺又到歲晚，不少家庭會購買盆菜作團年及賀年食用。盆菜，取其意頭「盆滿砵滿」，當中不乏好意頭的餸菜，例如「諧音」為發財好市的髮菜及蠔豉。不過，雖然意頭好，髮菜的份量亦不必多！有就足夠了！老一輩認為，髮菜的外形似頭髮，但其實髮菜無科學根據，支持髮菜可以促進頭髮生長。市面上亦難以找到用髮菜提取物製成的保健品。

相反，髮菜對土地有重要的保護之效！它主要生長於乾旱環境，在甘肅、陝西、青海、新疆、寧夏及內蒙古一帶可見到。髮菜有固沙能力，生態價值高，一旦過度採集會造成嚴重破壞，加速沙漠化，甚至造成沙塵暴，影響人類健康。因此，環保團體作出停食髮菜的呼籲，中國政府亦禁採禁售！

資料來源：消費者委員會
圖片來源：基隆茶餐廳
製圖／文字：Health Concept