黑蒜做法

黑蒜即是經過發酵的大蒜，黑蒜味道及外形都不同於大蒜，而黑蒜功效又是否不一樣？不少人對黑蒜吃法不清楚，到底黑蒜每天吃多少才對？吃黑蒜禁忌有哪些？做法及食譜是怎樣？