【糧食危機】哈佛研究：蜂蜜、蝴蝶數量減少影響花粉傳播量 每年恐釀42萬人早死

哈佛大學陳曾熙公共衛生學院（T.H. Chan School of Public Health）於2022年底發表一項研究，計算出每年有42萬7000人會因授粉媒介不足而死於健康飲食相關疾病。

這是全球首個將野生授粉昆蟲與人類健康關聯具體量化的研究。研究人員分析了全球數百個農田，來計算出授粉媒介不足對農作物產量的影響。 

在自然資源被大量開採及耗用下，生物多樣性正持續遞減，昆蟲數量每年下降1至2%。據估計，授粉不足讓全球水果總產量下降4.7%、蔬菜3.2%、堅果4.7%。這個數字，足以令每年42萬7000人死於缺乏健康飲食相關疾病，包括心臟病、中風、糖尿病、癌症等。 

在發達國家人們依靠進口食物，只要花得起金錢仍能夠負擔得起健康飲食，但在一些較貧窮的國家，當地人們則會受到較大影響。分析表明，授粉不足導致產量下降會對低收入國家造成嚴重損失，約佔農業產值的 10~30%。

哈佛環境衛生系科學家Matthew Smith說，保護野生的授粉動物不僅是環境問題，還關乎人類健康與經濟。如果我們不去保護牠們，最後傷害的是我們自己的健康。

資料來源：Environmental Health Perspectives
製圖／文字：Health Concept