【糧食危機】哈佛研究:蜂蜜、蝴蝶數量減少影響花粉傳播量 每年恐釀42萬人早死

蜂蜜-蝴蝶數量減少影響花粉傳播量-每年恐釀42萬人早死

哈佛大學陳曾熙公共衛生學院(T.H. Chan School of Public Health)於2022年底發表一項研究,計算出每年有42萬7000人會因授粉媒介不足而死於健康飲食相關疾病。

這是全球首個將野生授粉昆蟲與人類健康關聯具體量化的研究。研究人員分析了全球數百個農田,來計算出授粉媒介不足對農作物產量的影響。 

在自然資源被大量開採及耗用下,生物多樣性正持續遞減,昆蟲數量每年下降1至2%。據估計,授粉不足讓全球水果總產量下降4.7%、蔬菜3.2%、堅果4.7%。這個數字,足以令每年42萬7000人死於缺乏健康飲食相關疾病,包括心臟病、中風、糖尿病、癌症等。 

蜂蜜-蝴蝶數量減少影響花粉傳播量-每年恐釀42萬人早死

在發達國家人們依靠進口食物,只要花得起金錢仍能夠負擔得起健康飲食,但在一些較貧窮的國家,當地人們則會受到較大影響。分析表明,授粉不足導致產量下降會對低收入國家造成嚴重損失,約佔農業產值的 10~30%。

哈佛環境衛生系科學家Matthew Smith說,保護野生的授粉動物不僅是環境問題,還關乎人類健康與經濟。如果我們不去保護牠們,最後傷害的是我們自己的健康。

資料來源:Environmental Health Perspectives
製圖/文字:Health Concept 


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