【薑茶功效及做法】薑的功效與禁忌！黑糖薑母茶、生薑陳皮水功效
面對寒冷天氣，很多人都會選擇喝薑茶以驅走寒氣，尤其有經痛困擾、長期手腳冰冷的人更適合一年四季飲用。除了驅寒，薑茶功效還有哪些？飲用薑茶又要注意什麼禁忌？
目錄
薑茶功效丨生薑有甚麼功效？
首先，生薑具有興奮血管運動中樞、呼吸中樞、心臟的作用，更可殺滅霍亂弧菌等細菌，對付傳染疾病。
從中醫角度，生薑可促使發汗、溫暖脾胃、止嘔、溫肺止咳，主治風寒感冒、胃寒嘔吐等寒症，更可解魚蟹毒。
薑茶功效丨飲用薑茶功效有甚麼？
薑茶功效1丨改善消化不良
由於薑辣素可放鬆腸道，促進胃酸分泌，所以薑茶功效是有助消化、消脹氣，不過有胃潰瘍或腸胃炎的人就不建議喝。
薑茶功效2丨促進血液循環
薑茶能促進血液循環，減低中風、罹患心血管疾病的風險。不過正服用抗凝血劑人士就不宜過量，以免增強藥性。
薑茶功效3丨刺激免疫系統
德國有研究就發現，飲用1公升薑茶後，血液中的生薑化合物在約30-60分鐘後達致6-17微克的水平。即使生薑化合物的濃度只有15微克水平，已令白細胞處於高度警覺狀態，對感染的反應增強約30%。
薑茶功效丨怎樣沖泡薑茶功效更佳？
薑茶做法1丨將生薑洗淨，連皮（以免太燥熱）切1-3片放入保溫壺
薑茶做法2丨加入沸水焗泡15分鐘後，慢慢飲用。
生薑解感冒發汗力較好；老薑比其他生薑溫熱，可溫胃及驅寒；薑母的溫熱度在前兩者之間。
薑茶功效丨黑糖薑母茶功效又如何？
黑糖富含礦物質，可提供足夠的血鈣，幫助子宮收縮，把經血排乾淨。而薑母含有薑油烯，具活血化瘀功效。
薑茶功效丨黑糖薑茶做法是怎樣？
黑糖薑茶做法1丨準備生薑約100克並切片。
黑糖薑茶做法2丨加入生薑片到1公升熱水，煮沸後轉小火煮15分鐘。
黑糖薑茶做法3丨加入適量的黑糖或紅糖調味，以辛甘味並存為度。
薑茶功效丨生薑陳皮水功效
陳皮可化痰止咳，所以生薑陳皮水功效自然更好。不過因陳皮屬偏溫燥，風寒咳嗽及痰濕較重的人士較為適合食用。風寒咳嗽症狀包括喉嚨癢、咳嗽痰色白，可能伴有鼻塞、流鼻水等。
同時也不建議當作日常保健養生之用，即使體質平和，長期飲用也可能使人體質偏燥，導致眼乾、大便硬及咽乾喉痛不適。
薑茶功效丨生薑陳皮水做法
生薑陳皮水做法1丨先準備水500毫升、陳皮5克和生薑2片。
生薑陳皮水做法2丨將陳皮、生薑加水，用沸水沖泡。一天飲用2-3次即可。
薑茶功效丨飲薑茶有什麼需要注意？
一般人多喝也不會有明顯副作用，只會覺得輕微暈眩。不過薑含水楊酸鹽，可破壞血小板性並稀釋血液的作用，建議有血塊及大量失血的人勿食用。
根據巴勒斯坦納賈赫大學的研究，過度攝取可能會提高流產的風險，以孕婦而言，安全的攝取量一般為1天1500毫克。
最後，大家要注意生薑新鮮與否，腐爛的生薑含有黃樟素，屬於毒性強烈的物質。
薑茶功效｜快速Q&A
1. 薑茶功效有哪些？
除了驅寒，薑茶功效還包括改善消化不良、促進血液循環和刺激免疫系統。
2. 味道越辛辣，薑茶功效越好？
許多人以為薑味越重，薑茶功效就越好，其實這樣反而會容易令人上火熱氣、喉嚨痛。