【大飽口腹】大餐之前該如何準備？放鬆享受美食反而會更會瘦
隨著歲末年初一連串的佳節，大家少不了大吃大喝慶祝，結果大餐吃下來，體重竟然悄悄增加1-2公斤，感覺非常罪惡。面對一頓即將到來的聚會大餐，要如何避免罪惡感，並迎頭跟上既定的減肥計畫呢？
先吃酵素或排油丸有用嗎？
餐前服食酵素能加速新陳代謝及消化，令身體排出更多毒素；餐前食排油丸就可以令食物中70%油分不會被身體吸收。
不過服食太多酵素，會令肝臟負荷過重，食用過多排油丸，就有機會令脂溶性維他命也被排出，身體會缺乏了部份維生素。另外， 酵素只屬輔助品，現時並無文獻清晰說明，食用酵素可以有助排出多少份量的毒素，而排油丸就必須由醫生處方。
吃大餐前應如何調整？
一、放鬆心情
大家必先要調整心態，以「放鬆」心情去吃飯，對身體才是最好。其實身體並不會因為吃了一餐而馬上變胖，若真的很擔心的話，不妨可以調整其他餐的份量及熱量。另外，在吃飯前可以先確認是吃什麼樣類型的食物，因為先了解的話，就能夠更好控制其他餐的量，不僅可以吃得更開心，也減少了心中的罪惡感。
紐西蘭坎特伯里大學就曾經針對近300名志願者進行研究，結果發現有27％的人認為吃吃朱古力蛋糕會有罪惡感，73％的志願者則自認是以慶祝喜樂心情享用朱古力蛋糕。經過18個月後，檢視這批人的體重控制，發現心懷罪惡感的一組體重大增。
研究對於表示，罪惡感讓人覺得自己已失控，沉溺於蛋糕這類美食中，而更易傾向於放棄控制體重這回事。專家也說，女性在大快朵頤時，比男性更易產生罪惡感，且認為人們低估了食物對行為的可能影響。
二、不要先捱餓
當你讓身體細胞挨餓的時候，它會自動降低新陳代謝的速度。這時當身體接收到來自一頓大餐的卡路里，便會儲存額外獲取的熱量以轉化為脂肪。雖然你的理智知道你很快會再度進食，但身體卻會根據營養和激素的水平作出反應。為了避免讓身體進入儲存模式，最好像平常一樣正常進食，只要稍微減量或清淡一點就可，即使是些少堅果或乳酪，都能讓新陳代謝正常進行。
三、多喝水
人體的胃容量約能容納一公升的食物和液體，吃大餐之前，先喝一至兩杯的水，多少能增加飽足感，減少進食量，且你的胃也有足夠空間能享受大餐。
而且有研究就發現，原來只在餐前喝清水，即使是沒有節食和運動，3個月就可減去7公斤。維吉尼亞理工大學追蹤一群年齡55-75歲過重的男女，要求他們吃低卡飲食。其中分為兩組，一組人每餐前都喝一杯約473cc的水，3個月後，這群人瘦了7公斤，沒喝水的控制組卻只少了5公斤。
四、先運動
在吃大餐的日子，可以先運動一番，然後透過抑制飢餓的激素，避免胃口大開。鍛鍊愈活躍，愈能抑制飢餓感，即使是短時間的鍛鍊。有一項研究發現，在餐前鍛鍊，可減少三分之一的熱量攝入。
而且吃大餐其實是增加肌肉的關鍵，所以吃大餐前先進行肌力與肌耐力運動，可以使我們的肌肉纖維產生細微的斷裂損傷後，大餐的食物就能夠提營養素作為原料，來修復受損的肌肉組織，最後回家睡覺放鬆期間，肌肉就悄悄地增加了。