【#營養食物】洛神花的好處與營養價值

現代人生活忙碌，假日時來上一杯花茶，當中愜意不可言喻，而洛神花就是其中一種很多人愛泡的花茶。我們一起來看看洛神花有什麼好處！

抗皺美肌

台灣中山醫學大學王進崑教授數年前進行洛神花研究，發現長期飲用洛神花茶後，皮膚皺紋深度降低，皮膚保水性和紅潤度則增加，可謂女士恩物。洛神花所含的天然植化素高，能有效清除自由基，增加人體氧化耐受性，並使血液循環更加順暢，進而增加皮膚之修復能力。

降血脂，保護心血管

上述研究同樣發現，連續半年飲用洛神花茶後，受試者血脂濃度降低超過20%，血壓也降低，停喝兩週後，血脂也僅微幅回升。洛神花中的抗氧化成分，例如兒茶酚甲酸、花青素和多酚有降血脂、抑制低密度脂蛋白氧化、抑制血小板凝集、降低血栓形成的功效。此外，墨西哥也有研究指出，洛神花有助降低人體的總膽固醇和三酸甘油酯值。

防癌抗氧化

洛神花含原兒茶酸和穀胱甘。前者具有強效的抗氧化能力，可降低壞膽固醇；後者主要生理作用是人體一種重要抗氧化劑，能清除自由基，掃淨人體內的污染環境。王教授的研究更發現，洛神花有抑制癌細胞生長、防癌、及輔助治療的效果，尤以血癌和胃癌的抑制更為顯著。