【#營養食物】呷醋真的可減肥？果醋的好處及營養價值

近年不少關於喝醋保健的說法，如每天早上喝一少杯可保持身體健康，更有人喜歡喝各種果醋調理身體，果醋其實有甚麼功效？又有哪些注意事項？

代替高糖飲品：
減肥人士想減少吸收糖分，可以自製果醋特飲代替日常的高糖飲品，就有減肥效果。坊間售賣的果醋以濃縮果汁製造，糖分或會較高，所以購買時應注意糖含量。

抗菌：
0.1%醋酸的果醋可抑制腸炎沙門氏菌、沙門氏桿菌金黃葡萄球菌等常見食物中毒細菌，因此醋適合用於做沙律及生食物醬料。

提升免疫系統：
果醋的生果含有豐富的維他命Ｃ和多種礦物質，可提升免疫系統的功能，抵抗皮膚老化。

促進心血管健康：
醋可降低膽固醇、調節血壓及促進血液循環。

另外，要注意喝醋的時機，切忌空腹喝醋，容易使腸胃不適；而腸胃不適人士亦應少飲用，飲用醋後會有機會出現胃痛、腹脹等不適徵狀。

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