【#營養食品】有什麼食物可以補腦？

工作、讀書讓你喘不過氣來，老時忘東忘西，記憶變得像金魚一樣嗎？「以形補形」一直是華人文化的重要煮食方法，但還有多種食物能活化腦部，增強記憶力，小編為你整合以下幾款食物及它們的營養價值，下次就嘗試在烹調時加上這些食材吧！

1、薑黃
薑黃可作抗氧化、抗炎，並且能活血化瘀，對瘀傷及刺激腦部血液循環特別有幫助，亦有助改善腦部退化及記憶力衰退。不過注意，由於薑黃特性正是活血化瘀，因此懷孕期間、服用抗凝血劑、手術後、體內發炎出血的人，都要特別慎用，事前應該向醫生查詢。

2、椰子油
椰子油被認為是新興的坊間盛傳的「補腦恩物」，更能防腦退化症，因當中含有「中鏈脂肪酸」，不過椰子油的飽和脂肪酸含量相當高，食用時一定要注意，不慎服用可能會引致心肺疾病。

3、羽衣甘藍
羽衣甘藍的營養價值十分高，含大量錳，有助提高記憶力。錳是維持腦部運作的所需物質，對很多神經性疾病如老人癡呆症有療效。

4、核桃
食核桃能補腦已是常識吧！皆因它形狀與人類腦部相似，不過這當然不是它能補腦的原因。核桃有卵磷脂，即是蛋黃素，它能有效增強大腦活力，消除大腦疲勞、增強記憶力，提高我們學習和工作效率。而且能修復受損傷的腦細胞，預防如老人癡呆症。

5、黑朱古力
很多人儘管不嚐甜，也喜歡食黑朱古力，因它甜度不高，糖分較低，益處多。超過70％可可成分的黑朱古力更是最佳選擇，可促進腦細胞之間的連接，並改善記憶力及提升腦功能，有補腦功效。

6、大麻油
大麻籽油一向被認為有廣泛醫療價值，它不像大麻會影響心理狀態，反而具有抗發炎、抗痙攣、抗氧化、止吐、抗焦慮、抗精神病等效益，有助舒緩腦部緊張、有保護神經的作用。