【#營養計算】掌握健康飲食原則 不挨餓也能減肥

不少人減重都會嚴格控制熱量，及投放更多時間在運動上，原來一個小秘訣就可以幫助你短時間體重下降，關鍵就是「原型食物」！只要大家在日常進食過程中，能夠做到80%飲食來自原型食物，20%來自加工食物，配合日常運動，減重的目標就能夠事半功倍！

原型食物 (Whole food) 其實是指不需要標示「成份」，可直接看得出食物的原貌、未過度加工的食物，例如各種原塊肉類、蔬菜、堅果、雞蛋等。而所謂加工食品 (Processed food) 就是不太出它原來樣子的食物，並要在包裝上標示「成份」，例如雪糕、薯片、可樂、西多士、蛋糕等。

在進食原型食物與加工食品時，相同熱量卻帶來不同效果。原型食物的體積道通常較大，較有飽足感，吃了不會很快感到饑餓，減重的話可以形成一種良性循環。 相反，加工食品通常熱量較高，並加入了大量糖及人工色素等，雖然可以即時滿足口慾，但卻不持久。

此外，原型食物為主的餐食通常含有較多蛋白質，可以幫助人體組織修復肌肉增長；有較多營養素，例如各種維他命、礦物質等；有較多纖維，可維持腸道運作，保持排便順暢。