【回收尿液】新加坡「最環保的啤酒」 回收尿液釀啤酒

新加坡天然水資源有限，人均水資源量排名尾二，因此，新加坡政府一直積極支援水務技術業，其中一個發展項目就是新生水 （NEWater），為高純度的再造水。

NEWater可以有甚麼用途？新加坡國家水務局及啤酒釀造廠 Brewerkz宣布合作推出「環保啤酒」NEWbrew，啤酒中，有95%的成份為尿液及污水回收及過濾而成的新生水，符合國際安全飲用水標準。製造方把污水及尿液收集，經過一連串過濾、消毒及淨化的工序，產出Newater，再加入德國大麥芽、 Citra 與 Calypso 啤酒花，佔啤酒的5%成份，最後完成製造NEWBrew 啤酒。過程產出的啤酒確保衛生及可飲用準。NEWbrew已在上個月在新加坡國際水週推出售，以3罐裝形式出售，每罐價錢為星加坡幣 $4.5 （約港幣 $26）。

來源：NEWBrew 2022 - Brewerkz
製圖／文字：Health Concept