【#減肥知識】早餐多吃，晚餐少吃有助減肥！

減肥除了要注意身體攝取卡路里，適當進餐時間亦十分重要。

美國哥倫比亞大學醫學院一項研究，跟進了多達五萬人在過去七年的飲食模式數據，發現中午前進食攝取卡路里，助促進新陳代謝和避免肥胖。研究提倡最好以豐盛的早餐開展一天，然後逐漸減量，午餐吃得稍少，晚餐吃最少。

研究發現，早餐吃得最豐盛者的體重指數（BMI），比午餐晚餐吃得豐盛者為低。人體胰島素分泌於早上最為旺盛，消化能力亦最強。早上身體更易吸收營養，轉化能量。

另外有研究發現，只要延長兩餐的間隔，就能燃燒更多脂肪。比如將早餐和午餐的間隔、午餐和晚餐的間隔延長到5∼6小時，就可以幫助燃脂。

至於晚餐呢？若於一天中不同時間，吃完全相同的食物，晚餐比早餐儲存更多脂肪。早餐吃得豐富者，比晚餐吃得豐富者更易控制體重。晚上是人體活動量最低的時間，因此熱量消耗也最少，如果沒有運動，加上晚餐暴飲暴食，過多的熱量會形成脂肪堆積。

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