【長QT綜合症】1杯充電檸檬水咖啡因等於3.5罐紅牛？女大學生飲一杯檸檬水猝死 揭咖啡因含量超標

咖啡因固然可提神，但攝取過量則有機會猝死。美國一名患有長QT綜合症的女大學生，因為在連鎖麵包店喝了一杯「充電檸檬水」便突然心臟驟停猝死，原來這種「充電檸檬水」是一款高咖啡因飲品，它一杯的咖啡因甚至是一罐Red Bull的3.5倍。

綜合美媒報道，美國一名女大學生Sarah Katz在一間連鎖麵包品牌Panera Bread分店，點了一杯「充電檸檬水」（Charged Lemonade）配合餐點享用，豈料這杯檸檬水實際上是一款高咖啡因飲品，Sarah因攝取過量咖啡因而引發心臟驟停猝死。美國市面上一罐354.9ml的能量飲品Red Bull，約含有111mg咖啡因，而一杯充電檸檬水已經含有390mg咖啡因，即是說一杯充電檸檬水的咖啡因含量已相當於3.5罐Red Bull！

美國食藥局規定，健康成年人每天不應攝取超過400mg的咖啡因。但Sarah的情況更特殊，她患有長QT綜合症，會導致心律異常、快而不規則的心跳，容易在運動中、情緒波動或受驚嚇時忽然暈倒、抽搐，甚至會引起突發性心臟停頓而猝死，因此必須限制咖啡因攝取量來抑制症狀。

Sarah的家屬已向法院提起賠償訴訟，指控Panera Bread未明確標示產品成分與廣告警告字眼，令Sarah生前有理由相信這只是一杯普通的檸檬水或一種電解質運動飲料，含有合理的咖啡因量。律師還表示，Sarah因為是連鎖店的會員，堂食還可以免費續杯，所以沒人知道她實際上喝了多少杯檸檬水，加上飲品是店員調製的，咖啡因含量亦無法精準控管。

製圖/文字：HealthConcept