【嬰幼兒小食】消委會測試37款嬰幼兒小食 解構幼兒零食兩大常見問題

市面上有很多不同種類的嬰幼兒小食，例如：米餅、泡芙、乳酪粒，都是不少幼兒零食之選。家長別以為這些小食必定含有豐富營養，多吃無壞，不過原來過量進食幼兒零食亦有可能增加蛀牙及肥胖風險，所以家長在選購嬰幼兒小食時必須留意其營養成分，挑出最適合寶寶的幼兒零食。

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嬰幼兒小食｜幼兒都要少鹽少糖

根據香港衛生署及世界各地的衛生及保健部門表示，嬰幼兒食物中不應添加鹽及糖的成分。過量的添加調味有機會令幼兒出現過重及肥胖問題，更有可能阻礙營養吸收，影響發育。由於高鹽高糖的食物會令鈣質攝取量不足，影響骨骼健康及骨質密度，或會增加皮膚患上炎症、敏感及濕疹的風險。近日，消委會檢視市面上37款嬰幼兒小食，測試結果發現，當中有29款幼兒零食樣本含添加糖及游離糖成分，消委會籲家長於選購幼兒零食時要格外小心，多留意嬰幼兒小食包裝上的營養標籤，保障小孩健康。

嬰幼兒小食｜飲食習慣或會影響小童智力發展

早前有外國研究指出，若3歲以下幼兒已開始接觸高鹽、高糖食物，與健康飲食的小童相比，智力成績出現下降趨勢。研究顯示，鹽份高的食物會阻礙鈣質吸收，容易令小童出現情緒問題，影響其學習能力。而高糖食物亦會令幼兒體內的維他命B不足，有機會影響神經系統健康、記憶力及專注力。家長在烹調或選擇嬰幼兒小食時，應盡量以「無糖無鹽」的幼兒零食為主，避免影響寶寶健康。

嬰幼兒小食｜如何選擇健康的幼兒零食

在選擇幼兒零食方面，家長應盡量自製無添加及新鮮的食物給寶寶作餐與餐之間的小吃，多揀選含豐富鈣質、鐵質及維他命D等營養食品，例如：蒸番薯、全麥饅頭、牛油果米餅、低脂純味乳酪等。如果家長需購買市面上的幼兒零食時，必須細閱包裝上的營養標籤，看清當中成份列表。在幼兒零食的成份表上，成份一般以份量多至少來排列，若油、鹽、糖等成份「名列前茅」的話，便盡量避免購入該款嬰幼兒小食。另外，營養成份表中的計算單位一般為100克或毫升，家長亦可在購買前先計算幼兒零食包裝上顯示每次食用份量中的營養含量，再看看該款幼兒零食是否符合小孩所需。

嬰幼兒小食｜從幼兒時期培養良好飲食習慣

消委會表示人的飲食偏好一般於幼兒時期建立，若從小進食過多含鹽或糖（包括添加糖）的嬰幼兒小食，有機會影響小孩成年後的口味偏好，長大後愈吃愈濃味。而「重口味」的食物營養價值普遍偏低，更有可能讓人吸收過多鈉及熱量，影響身體營養吸收，增加心血管疾病及肥胖的風險。無論家長在選擇寶寶的正餐食物或是嬰幼兒小食時，應選擇無添加糖或鹽的食品，同時要控制寶寶進食幼兒零食時的份量，避免他們只吃零食不吃正餐。另外，家長切勿利用味道較濃的幼兒零食來獎勵小孩，以免令寶寶養成偏食習慣，影響健康。
高鹽高糖的食物還是小吃為妙！

父母除了要留意寶寶的正餐外，亦要注意餐與餐之間小食所含的營養，選擇有益健康的幼兒零食，避免小孩過早接觸加工食物，有助寶寶健康成長。