【BB粥仔食譜】六款BB粥仔食譜分享 適合6至11個月嬰兒加固

初生嬰兒在剛出生至六個月左右主要進食母乳或配方奶粉，根據香港衛生署指引，BB於六個月開始可進食加固食物，BB粥當然成了媽媽們的首選。BB粥除了讓寶寶吸收更充足營養外，更有助配合身體發展需要。那麼如何在家造出簡單健康的BB粥？即看從6至11個月的BB粥營養食譜全攻略！

相關文章：【米糊】寶寶該什麼時候開始食米糊？解開新手家長餵食米糊的5大疑問
 

BB粥｜製作BB粥所需用具一覽

工欲善其事，必先利其器。製作BB粥時，必需將食物造得幼滑細碎，其使用的用具亦是當中關鍵。

．濾網及磨棒

BB粥中的材料，如根莖蔬菜、肝臟等，需使用濾網及磨棒將其磨成糊狀。

．刨絲器

把生果及瓜類磨成蓉狀加入BB粥中。 

．有坑紋的碗

用坑紋碗或碟將食物（如：瓜類、魚類、豆腐等）壓爛成泥蓉狀，再加入BB粥中，有助寶寶吸收更充足的營養。 

．攪拌器

若要製作較大量的BB食物，可以使用攪拌器將材料攪勻，再製成食物糊及蓉加入BB粥中。 

BB粥｜BB粥基本白粥的製法

先將洗淨的白米以清水浸泡1小時，浸泡完成後隔掉用作浸泡的水。

以半杯白米為例，可加入3杯半分量的水製作一般BB粥（5杯水製較稀身的BB粥），用大火煮滾。水滾後，可轉中慢火將白米煮至適合的稀稠度，烹調時間中以湯勺攪拌，避免BB粥黏鑊。 

BB粥｜適合6-8個月寶寶的三款簡易BB粥食譜

1. 蕃薯豆腐粥

材料：3湯匙蕃薯、3湯匙豆、1碗半BB粥、1茶匙植物油

做法：先將蕃薯及豆腐壓碎成蓉，將白粥先煮滾，再加入備用的蕃薯及豆腐蓉拌勻，把植物油加入粥內煮2分鐘即可。 

2. 雞肉蘿蔔粥

材料：2湯匙去皮雞肉、2湯匙蘿蔔、1碗半BB粥、1茶匙植物油

做法：先將蘿蔔煮熟弄乾，再把其壓成蓉。將白粥煮滾後，加入已剁碎的雞肉，煮至熟透後，再加入蘿蔔蓉及植物油煮滾即可。 

3. 菜心蛋奶米糊

材料：5串菜心葉、半隻蛋、160毫升母乳或配方奶、6湯匙米糊

做法：先用滾水焯熟菜心，瀝乾後將菜心磨成菜蓉。然後將雞蛋（連殼）放到鍋中煮十分鐘至熟透，可將取出的半隻雞蛋壓碎並加少量開水調成糊狀。最後將奶、菜蓉及蛋加入米糊中即可。 

*BB粥小貼士：家長可先將蕃薯、南瓜、蘿蔔、肉類等材料預先蒸熟再壓成蓉，最後再加入BB粥中加熱。另外，除了BB粥以外，亦可以BB米粉或穀物糊代替。

BB粥｜適合9-11個月寶寶的三款營養BB粥食譜

1. 豆腐海帶肉碎粥

材料：3湯匙豆腐（已壓碎）、2湯匙海帶（已攪碎）、1湯匙豬肉（已剁碎）、1碗BB粥、半茶匙麻油

做法：加少量水並把已剁碎的豬肉拌勻，將白粥煮滾，加入豬肉碎並拌勻。再轉中火把豬肉煮至熟透，加入海帶及豆腐拌勻。最後加入麻油煮2分鐘即可。 

2. 三文魚西蘭花粥

材料：2湯匙三文魚肉（已去骨及搗碎）、3個西蘭花球（已切碎）、2/3碗BB粥、1茶匙植物油

做法：先將白粥煮滾，再加入三文魚肉及西蘭花球煮熟，最後把植物油加入並煮滾即可。 

寶寶在加固時期，可以透過進食不同類型的BB粥為身體補充營養，確保寶寶生長發育正常。