【齊打邊爐】重慶火鍋節推56人邊爐 巨型鴛鴦鍋10米直徑

不少人無理一年四季，任何時間都熱愛打邊爐，不過，打邊爐既要留意衛生情況，亦要留意生熟食物的食物安全，還不可忽視麻辣湯底的高油、高熱量及嘌呤含量。

近日網上流傳一段「邊爐天花板」影片，出自中國重慶的火鍋節，影片中可見一間餐廳內竟有一個巨型銅製火鍋，被店方稱之為「天下第一鍋」，直徑有10米長，內放麻辣湯底及清湯湯底各半的鴛鴦火鍋。一排食客圍住火鍋進餐，同一個火鍋，在同時間供應給56個人齊齊打邊爐。據內地媒體指出，這個大火鍋，每次需要用上２噸食材做湯底，花椒和辣椒總共700公斤，畫面十分震撼。

不過，對於這個巨型鴛鴦鍋，有網民認為這樣未免浪費食物，亦不理解食客如何在放食材進鍋後，找回自己的食物。

製圖／文字：Health Concept