【醫療熱話】47歲婦與5歲童進食野菇中毒 防護中心：烹煮不會破壞其毒性

路邊野菇不要採！昨日(13日)衞生署衞生防護中心公布，一宗懷疑進食野生菇類後引致食物中毒個案，涉一名5歲男童及一名47歲女子於紅磡和黃公園附近採摘野生菇類，2人在家中進食約1小時後，出現噁心、嘔吐和腹瀉等徵狀。

2人於12日出現徵狀後，同日伊利沙伯醫院急症室求診並入院接受進一步治療，目前情況穩定。衞生防護中心表示，現正繼續調查個案，但由於難於辨別菇類是否適宜食用，呼籲市民切勿採摘野生菇類進食。

衞生防護中心發言人表示，進食菇類引致的食物中毒一般為急性。病徵通常包括進食後短時間內出現惡心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀。因應不同的菇種，病人亦可能出現如大量流汗、幻覺、昏迷或其他神經系統病徵和肝衰竭，嚴重者更可能引致死亡。

衛生防護中心：烹煮不會破壞毒性

-市民應向信譽良好可靠的供應商購買菇類，不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類；

-切勿採摘野生菇類進食，因為市民難於辨別該些菇類是否適宜食用；

-切記以可供食用的菇類品種混雜不可食用／帶毒性的菇類品種並不會稀釋毒性，在大部分個案中，烹煮亦不會破壞其毒性；以及

-如懷疑因進食菇類引致食物中毒，應立即求醫。如有剩餘菇菌，應帶同前往求醫，以供辨識種類。

消息來源：衛生防護中心

製圖／文字：Health Concept