【#澳洲山火】澳洲山火逾5億動物死亡 少吃這些食品減少二氧化碳排放

澳洲山火自去年9月爆發以來，有多達5億動物葬身火海，而當地過數月至少處理近萬隻受傷動物，以樹熊、袋鼠為主。面對前所未有的叢林大火，除了全力滅火外，我們還可以減少進食二氧化碳排放量高的食物，以減少氣候暖化帶來的自然災害。

根據總部位於美國紐約的「自然資源守護委員會」(The Natural Resources Defense Council, NRDC)公布的一份報告指，有10項食品被認為會助長暖化與氣候變遷，分別為牛肉、羊肉、牛油、甲殼類水產、芝士、蘆筍、豬肉、小牛肉、雞肉，以及火雞。

以每kg計算的二氧化碳排放量排行中，牛肉位列第一名。據NRDC研究指出，在美國每生產一公斤的牛肉，會產生26.5kg的二氧化碳排放量，是生產雞肉或火雞肉的二氧化碳排放量的5倍。

牛肉對氣候造成重大衝擊，因為在飼養牛隻時需要使用大量肥料及殺蟲劑，而生產肥料與殺蟲劑的過程中，則會用到產生二氧化碳的化石燃料。此外，牛隻消化系統排放出的甲烷，該種溫室氣體造成暖化的威力是二氧化碳的25倍，同時牛隻的排泄物也會釋放出溫室氣體。

來源：CNN、NRDC

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