【上腹疼痛】膽結石一般都無症狀？太少油常空腹易有膽結石

現代人注重養身，飲食上講求清淡少油，以避免心血管疾病或是肥胖。不過要避免出現令人疼痛的膽結石，並不只能盲目「少油」，事實上每日也要攝取適量的好油脂。因為身體的消化系統是一個平衡的狀態，如果吃太多或太少都對身體造成負擔。

什麼是膽結石？

膽結石是在膽囊中形成的消化液沉積物。而膽囊位於肝臟下方，主要功能是儲存肝臟製造的膽汁，並在進食後排出膽汁到小腸幫助消化。膽汁主要幫忙消化油脂，所以一旦吃較油膩的食物，膽囊就會努力收縮排出膽汁。如果膽汁濃度過高，或含有過多膽固醇及膽紅素，會容易形成膽結石。

膽結石的尺寸可能小如沙粒，也可能大如高爾夫球，每位病患可能出現的膽結石數量也不同。如果已經出現相關症狀，患者可能需要摘除膽囊，而未出現症狀的膽結石通常不需治療。

雖然膽結石未必造成直接傷害，但膽結石長期囤積，可能引起急性膽囊炎，造成敗血症等併發症。

膽結石有什麼症狀？

事實上有很人從未出現症狀，有些人更是從不知道患有膽結石。雖然一般膽結石通常無症狀，但卡在膽管的膽結石，可能引發下列症狀：

● 右上腹、胸骨下方出現突然、急速加劇的疼痛

● 肩胛骨之間的背痛

● 右肩疼痛

● 噁心或嘔吐

● 皮膚或眼睛出現黃疸

● 發燒、低燒或發冷

● 茶色尿液或淺色的糞便 

哪些壞習慣容易形成膽結石？

一、過多油脂

膽固醇是膽結石的主要成分，膽固醇是由肝臟代謝，從膽汁排出體外，所以如果膽汁中的膽固醇濃度高，就容易在沉積在膽囊壁，在囊形成瘜肉或結石。

二、過少油脂

反觀油脂吃得太少則會讓每日正常分泌的膽汁一直儲存在膽囊裡，隨著時間過去變得又濃又黏，同樣會慢慢形成膽結石。

三、缺乏活動

每天久坐超過10小時就容易增加膽結石發生率，因為不動則腸道蠕動變差，大腸內容物停留時間增多，造成次級膽鹽的吸收增加，就會回流到肝臟再利用成膽固醇的前驅物，膽汁中的膽固醇濃度因而提升，就更容易產生膽結石。

四、不定時進食

經常超過12小時沒進食；或有些人在瘦身過程中不吃油脂，就無法誘發膽囊收縮素分泌，膽汁長期累積在膽囊中，就容易產生結石。高纖蔬果加好油， 真正遠離膽結石預防改善膽結石，除了少吃高油脂肉類、避免過多膽固醇，改掉久坐習慣。

如何預防？

從飲食方面，目前的研究指出補充維他命C、多元不飽和和單元不飽和脂肪酸和堅果、咖啡有預防膽結石相關疾病的效果。同時提醒各位，多攝取健康的油脂，如橄欖油、魚油，能幫助膽囊收縮並規律排出膽汁。

千萬不要因為害怕攝取高油脂食物可能造成膽結石，就不敢吃肉，甚至到了滴油不沾的程度，因為飲食中缺乏油分，反而會使膽囊缺乏活動，膽汁更可能沉積形成結石。

而規律的運動在女性為主的患者也有不錯的保護效果。在體重過重的族群上，積極的減重及配合醫生加上特定的藥物可以預防膽結石的發生。

資料來源：Mayo Clinic、WebMD
製圖／文字：Health Concept