【#營養食物】椰子的好處與營養價值

相信不少人都喝過椰子水。椰子果內有一大貯存椰漿的空腔，裡面貯有椰汁，清如水、甜如蜜，是極好的清涼解渴之品。你又知道椰子的營養嗎？

提高免疫力
椰子含有極豐富營養，包括蛋白質、維他命B族、維他命C及礦物質等，能有效地補充人體營養，提高身體的抗病能力。

利尿消腫
椰子味甘、性平，入胃、脾、大腸經，含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。

駐顏美容
椰汁含糖、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素。經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚、面部潤澤，達到駐顏美容的作用。

殺蟲消疳
椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲。用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。

不過椰子水的鉀質高，頻尿及腎功能不佳的人不宜飲用過多；而椰子水性質偏涼，體質虛寒，易有手腳冰冷的人也切忌飲用太多。