維他命

水果健康就人人皆知，但都市人生活忙碌，要準備水果以及攜帶水果回公司都不是人人可以做到。

不少人有每日進食營養保健品（supplement）的習慣，以補充從日常飲食攝取不足的問題。

維他命補充劑並非仙丹

在烹調過程當中，蔥花也許只是配料或爆香的配角，其實青蔥含有膳食纖維、維他命C、維他命E、鉀、鎂、鐵等這些礦物質，營養價值相當高。

許多研究都證實多吃蔬果可減低罹患多種疾病的風險，不過有不少人認為水果和蔬菜都能提供纖維、維生素等，營養價值應該相差無幾，自然就會將這兩類食物互相代替。

我們都知道營養對身體健康至關重要，而食物蘊含的營養素包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質和維他命。

雞蛋是一種營養豐富的食物，含有必需的氨基酸，不飽和脂肪酸和B族維生素。

近日天氣日漸轉涼，除了代表冬季即將來臨外，也是季節性流行性感冒也快將來到！根據衛生署衛生防護中心指出，本港每當踏入1月至3月份期間，就是冬季流感高峰期，在疫情與流感雙重威脅下，同時感染或會引起更嚴重病情。

本港新型肺炎第四波疫情肆虐，但同時在12月踏入冬季流感高峰期，據醫管局公布本港6間公立醫院使用率均超過100%。