By Kara Ng2023-04-26 04:00

【解開疑問】吃三文魚刺身易感染線蟲? 一次解開三文魚的4大疑問

By Peggy Lau2022-07-26 11:30

油脂飽滿且口感軟嫩的三文魚,是許多人喜愛的魚類之一,不過相信大家在選購或烹調時都曾經產生不同的疑問,如:三文魚的魚肉顏色越鮮艷就代表越新鮮嗎?三文魚皮是否適宜食用?加熱後的三文魚為何會流出白色物質?網上也不時流傳進食三文魚後,體內也會因而感染到線蟲的駭人聽聞,到底三文魚是否容易感染線蟲? 為何三文魚的魚肉呈橙紅色? 

【平價鯖魚】企鵝嫌棄日本水族館 餵飼池魚換成平價鯖魚

By Cynthia Wong2022-07-08 04:46

愛吃日本美食的港人,平日有否發現,池魚在壽司店的價格較高,特別是一碟深海池魚刺身,都不會太便宜。