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2021-02-26 09:48

【食物陷阱】關注燒賣邪惡含量 暗藏高鈉高脂陷阱

2021-02-24 10:19

燒賣向來是港人熱愛的街頭美食,而近年掀起的燒賣熱潮更是勢不可擋!不過,大家在密密比拼哪間燒賣最高質之時,不要忽略一粒小而可口的燒賣其實是加工製成。

【營養食物】豆腐營養逐個捉 留意「假豆腐」營養

2021-02-22 10:07

豆腐由黃豆磨漿後,加入石膏粉或以油炸、鹽滷等不同方法壓製成。

【食物安全】切去食物發霉部分 仍有機會中黃麴毒素

2021-02-19 09:47

當一塊大麵包開始出現一點點白色、藍色的霉點,不少人為了惜食,會選擇把發霉部分切下來。

【飲食陷阱】賀年糕點易食肥 熱量大比拼

2021-02-12 04:00

每逢新春佳節除了與親朋好友共聚一堂,當然少不了吃賀年食品!相信糕點是不少人新年的必食item。

【賀年盆菜】 一圖看清:團年飯盆菜食物卡路里

2021-02-10 11:00

一個盆滿缽滿、多餸多汁的盆菜,帶來新春好意頭之餘,更省卻親自下廚的功夫,最適合一家人過節共享團年飯、開年飯。

【營養食物】士多啤梨好處與營養價值

2021-02-01 10:50

每年12月至4月,都是士多啤梨當造的日子,它的味道酸甜,果肉多汁,特別令人食慾大振。

【營養食物】護膚、抗衰老兼抗炎! 6種營養豐富紫色食物

2021-01-21 11:00

紫色食物向來受不少女生歡迎,因大部分紫色食物都含有豐富花青素 (Anthocyanin),如紫椰菜、無花果等,它們都具有抗氧化功效,達到護膚、抗衰老的效果。

【營養食物】血橙的好處與營養價值

2021-01-18 11:00

血橙是平日較少見到的水果,其實它是橙的變種,由於果肉呈深紅色所以有血橙之名。

【營養食物】蟲草花枸杞蒸排骨

2021-01-12 11:10

蟲草花枸杞蒸排骨是秋冬常見菜式之一,除了因為做法簡單,也具有豐富營養價值。

【營養食物】寒冷天氣下需養好身子!6種冬季養生進補食材

2021-01-08 10:56

在寒冷天氣下,養好身子非常重要!在中醫角度,寒氣通於腎氣,意思是寒邪最易傷腎,所以冬天首要做的是養腎。

【營養食物】肥豬肉好處與營養價值

2021-01-06 11:00

提到肥豬肉很易聯想到不健康,不過早前它入選BBC年度百大健康食物第8名。

【營養食物】秋冬火鍋也可食得精明 營養師教你選擇湯底及配料

2021-01-05 10:42

秋冬最常做的活動一定非打邊爐莫屬,只要精明選擇湯底以及配料,火鍋亦可以十分低卡健康! 精明配料選擇 避免三粒等於一碗飯的貢丸 香港人打邊爐一定少不得各種丸類,事實上各種軟硬卡路里最多可相差11倍! 

【營養食物】糖與糖大不同!砂糖讓你越吃越餓、蜂蜜反而更飽腹?

2020-12-30 11:08

糖有很多種,果糖、葡萄糖、蔗糖等等味道上雖然相似,且熱量也一樣,但事實上透過影響我們的飢餓荷爾蒙對於整體健康及減重有長遠非常大的差異。

【營養食物】不只奶類才有鈣質 含鈣蔬菜大檢閱

2020-12-23 11:00

鈣質對骨骼健康非常重要,想維持良好的骨力,便需要補充足夠鈣質。

【營養食物】海鱸魚好處與營養價值

2020-12-15 11:22

屬深海海魚的海鱸魚,含有極高營養價值,今年更入選BBC年度百大健康食物第三名。

【營養食物】飲食營養中不能忽視缺鈣 營養師教你高鈣飲食秘方!

2020-12-11 11:30

社會物質生活豐富,但沒想到補鈣仍然是全球一個大問題。

【食物知識】重組肉 v.s. 原肉

2020-12-10 11:00

早前有關於「重組肉」的報道,到底「重組肉」是甚麼?「重組肉」如其名,是指肉類經切條、切片、攪碎、黏著及壓型等過程重新組合,及跟完整肉塊外觀相似之製品。

【營養食物】各式菇類大比拼!

2020-12-07 12:12

菇類向來是素食人士喜愛食物之一,也是港式食物中常見食物。

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