【#營養食物】椰子的好處與營養價值

醫療熱話

相信不少人都喝過椰子水。椰子果內有一大貯存椰漿的空腔,裡面貯有椰汁,清如水、甜如蜜,是極好的清涼解渴之品。你又知道椰子的營養嗎?

提高免疫力
椰子含有極豐富營養,包括蛋白質、維他命B族、維他命C及礦物質等,能有效地補充人體營養,提高身體的抗病能力。

利尿消腫
椰子味甘、性平,入胃、脾、大腸經,含有豐富的鉀、鎂等礦物質,其成分與細胞內液相似,可糾正脫水和電解質紊亂,達到利尿消腫之效。

駐顏美容
椰汁含糖、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素。經常飲用,能補充細胞內液,擴充血容量,滋潤皮膚、面部潤澤,達到駐顏美容的作用。

殺蟲消疳
椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用,飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲。用之於臨床,不僅療效可靠,且無毒副作用,是理想的殺蟲消疳食品。

不過椰子水的鉀質高,頻尿及腎功能不佳的人不宜飲用過多;而椰子水性質偏涼,體質虛寒,易有手腳冰冷的人也切忌飲用太多。 

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