【營養食物】常見高維他命C食物 你知道多少種?

營養食物

肺炎疫情下,人人都更加注重健康和保養身體。維他命C屬水溶性維他命,有助身體製造膠原蛋白,幫助傷口痊癒,又能抗氧化和増強抵抗力。你知道哪些食物能有助補充維他命C嗎?

根據食物安全中心的營養數據,一般水果中以番石榴的維他命C含量最高,每100g的番石榴含有228.3mg的維他命C,比普遍認為富含維他命C的橙還要高出三倍。此外,黑加侖子和奇異果都含有非常高維他命C分別有181mg及92.7mg。

一般來說,成人建議每天應攝取65-90mg的維他命C,每天攝取上限為1000mg。所以,吃一個番石榴(約60g)或一個橙(約120g)基本上已經完全滿足一天的維他命C所需量。吃過量的話,反而有機會導致腸胃不適和肚瀉。所以吃水果的同時記得適可而止。

資料來源:食安中心

製圖/文字:Health Concept  

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