【營養食物】中秋應節水果營養比較

營養食物

明天就是中秋佳節,一家人團圓吃月餅外,當然也少不了一些應節水果。不過吃水果之餘,也不妨了解一下它們的營養成分!這次我們比較一下楊桃、梨、柿子及柚子的熱量、糖分、膳食纖維和維他命C,找出最健康的中秋水果!

楊桃

呈星形的楊桃,因當造期只有九月及十月,剛好遇上中秋節,便不知不覺間成為中秋應節水果。楊桃的熱量、糖分低,並含有A、B雜、C,以及鐵、鉀、鈉等營養素。而楊桃中含有大量纖維質、草酸鹽、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進食物的消化。不過楊桃的草酸鹽和鉀帶有毒性,腎病病人未能將毒素排出體外,因此腎病患者應避免吃楊桃。

踏入秋季容易感到乾燥,而梨正正有潤肺生津的作用,因此秋天便是吃梨的季節。與其他中秋水果相比,梨的膳食纖維頗高,有助改善便秘問題,選擇時宜選外皮較厚的啤梨,因外皮越厚纖維量越多。

柿子

柿子是入秋常見的水果,它皮薄香甜、容易入口,而且營養價值豐富,是不少人喜愛的秋季水果。柿子不但含有維他命C,也有β-胡蘿蔔素,有很好抗氧化作用,除了護膚養顏也可抗炎,預防慢性炎症出現,如心臟病、糖尿病、腦退化症等。不過柿子含糖量高,影響血糖穩定,糖尿病患者不宜多吃。

柚子

柚子也是中秋必食水果,它的營養價值很高,含有大量維他命C提高免疫力,也可抗氧化,維持皮膚光澤。不過吃柚子也有不少禁忌,尤其與多種藥物相沖,有高血壓、腎病、肝病的人士不宜進食柚子,服用抗過敏藥的人士亦不宜吃用,避免身體出現不良反應。

消息來源:食安中心

製圖/文字:Health Concept  

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