【營養食物】消委會:無糖、低糖飲品同樣可致肥 要達致瘦身應避免攝取甜味劑

營養食物

健康瘦身向來是不少人關注的議題,近年市面上推出了不少標榜「低糖」、「無糖」的飲品,消委會發現市面「低糖」、「無糖」的甜味飲品仍然含大量糖分,令飲品的味道偏濃而且偏甜。消委會引研究報告指,甜味劑飲品會令人更嗜甜,追求更甜更濃味道的食物,長遠可令人致肥。

消委會於今年2月至5月期間,由市面搜集了51款預先包裝的飲品樣本,當中包括18款無酒精碳酸飲品 (俗稱汽水)、16款運動及能量飲品,與17款包括果汁飲品、乳酸類飲品、有味瓶裝水等其他飲品樣本。

一般「無糖」或「健怡/輕怡」飲品中都會加入甜味劑以產生甜味。消委會指出,甜味劑為代糖一種,糖尿病患者等或會用來取代糖。而甜味劑一般比蔗糖的甜度高很多倍,所以在飲品或甜點中加入少量便足夠發揮甜味;但不少飲品即使加入甜味劑,仍然含有大量糖分。

消委會的測試發現,有18款汽水雖有標示所用甜味劑,但未有標示其用量。當中有8款樣本,使用了2種甜味劑;7款樣本更使用3種甜味劑。而使用3種甜味劑的飲品中,包括4款聲稱「無糖」的汽水,包括「加系可口可樂」膳食纖維(無糖)汽水、「零系可口可樂」汽水及「加系雪碧」檸檬青檸味膳食纖維(無糖)汽水,及「輕怡百事」碳酸飲料。

消委會指出,有研究指甜味劑飲品會令人更嗜甜,追求更甜更濃味道的食物。若要達致瘦身效果,減少糖分吸收外,亦要避免攝取甜味劑。而運動及能量飲品予人較健康感覺,但測試顯示運動及能量飲品無論是否含天然糖,均加入了甜味劑,消費者若非有大量體力消耗,需要短時間內補充能量及電解質,不宜過量飲用此類飲品。

資料來源:消委會

製圖/文字:Health Concept 

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