【#營養食品】方包與西多士

營養食物

牛油西多士是典型的港式西餐茶點,更是下午茶必點的地道食物,不論老中青都愛吃。你知道牛油西多的營養價值嗎?

數據顯示,牛油西多士與原材料方包最大的分別在於膽固醇。經過高溫烘焙後,方包經過烘焙後會產生膽固醇,而每100g的西多士含有86mg的膽固醇,增加患上心血管疾病的風險。

此外,西多士的飽和脂肪遠高於白方包,碳水化合物和鈣質含量卻低於方包。也就是說,經過高溫烘焙後,方包各種營養都流失了不少,變成了對身體無益的物質。

正所謂「少食多滋味」,牛油西多固然美味,但它屬於高脂、高卡路里的食物。尤其是香港人食法多會沾花生醬或者糖漿,令熱量和脂肪更高。間中品嚐當然可以,但為了維持健康,最好還是避免吃太多喔!

資料來源:USDA

製圖/文字:Health Concept 

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