【#營養食物】營養又美顏! 紫薯銀耳湯

營養食物

既是甜品,也是補品!「紫薯銀耳湯」是由紫薯和銀耳混合熬成的湯,其中紫薯含有天然花青素,具有抗癌功效,還能調節腸胃,保護肝臟和心臟、增加免疫力;而銀耳富含天然膠質,有滋陰、潤燥、清熱功效,長期飲用銀耳湯能滋潤皮膚,美容養顏。

食材:

紫薯 80g

銀耳 15g

冰糖 10g

枸杞 5g

飲用水 適量

做法:

-銀耳提早用清水浸泡1小時

-紫薯去皮切粒

-銀耳泡發後去蒂撕成小朵,沖洗乾淨

-把銀耳放入燉鍋,倒入適量的飲用水

-加入冰糖,燉煮30分鐘

-接著加入事先切好的紫薯塊,繼續燉煮15分鐘

-最後放入枸杞燜2分鐘即可

(小貼士建議銀耳撕碎些,容易出膠,小火慢燉,時間燉久些,口感好!) 

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