【#營養食物】父親節,爸爸們要注意的3大營養素

營養食物

父親節就到,除咗帶爸爸去飲茶食飯、送禮物慶祝外,平時都記得要多關心爸爸身體健康!其實各位步入中老年的男士,要特別關注以下3種營養素:

纖維

很多國家的健康組織都建議每日至少要攝取5份蔬菜,2份水果,加上適量攝取粗糧澱粉質才能滿足每天的纖維需要。而有本地問卷調查指出,其實87%的香港男士都沒有攝取足夠的纖維!而香港男士最常見的癌症頭號殺手 - 大腸癌,主要成因就是纖維攝取量不足。

所以大家平時都不妨提醒爸爸多攝取高纖維的食品,例如在早餐中加入麥皮、中午外出進餐時多加一碟蔬菜,晚上改為進食糙米飯等等,都是簡單的方法。若果無法加入這些高纖食品到日常飲食當中,亦可以嘗試市面上一些添加水溶性纖維的飲品,例如茶、或零卡汽水等等,作為輔助。

Omega 3

足夠的Omega 3攝取對心血管健康,免疫系統運作和內分泌都非常重要。香港不少中老年男士都患有高血脂和高膽固醇。這些疾病除了可透過減少精緻澱粉以及飽和脂肪攝取來改善外,其實不少大型研究亦指出適量增加Omega 3攝取亦有顯著幫助。

一般情況下,建議平均每天至少攝取約500毫克Omega3。若等於每周攝取2-3次,每次100到120克Omega 3含量較高的魚類,包括三文魚、黃花魚、銀雪魚等等。而患有心血管疾病的人士,美國心臟協會則建議每天攝取1000毫克的Omega3,而高血脂人士在醫生指示下則可以增加攝取量至2000毫克或以上。

鉀質

除了高血脂和高膽固醇,高血壓在中老年男士間亦非常普遍。不少高血壓患者主要都會注意鈉質的攝取,從而控制血壓,其實除了減低鈉質攝取,確保每天攝取足夠的鉀質亦同樣可以幫助排出過多的鈉質,控制降低血壓和減低中風的風險。

所以,記得提升爸爸們從日常飲食中攝取足夠的高鉀質的蔬果,以幫助維持心血管健康和良好的肌肉神經系統運作。常見的高鉀質食物包括:牛油果、冬瓜、菠菜、西蘭花、西芹、香蕉等等。

作者:劉曼翎|安曼營養 澳洲註冊營養師 

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