【#營養食品】吃早餐要小心選擇! 5種水果不建議空肚食用

營養食物

近年有不少人提倡空肚或飯前吃水果,因水果的維他命及營養素會更容易被身體吸收。不過部分水果的特性,並不適合在空肚狀態下食用,若進食或會對身體造成不良影響,例如引起腸胃等不適。

柿子含較多單寧酸,空肚進食柿子會使消化道痙攣而產生腹痛及消化不良。而空腹吃太多荔枝會令果糖上升,要依賴肝臟中的「轉化酶」將果糖轉化成葡萄糖,容易使轉化不及而有高滲性昏迷的危險,稱為「荔枝病」。

山楂中含有大量有機酸,包括果酸、山楂酸,所以空腹食用會導致噯氣、反酸,甚至加重胃炎、胃潰瘍等胃病。而橙同樣含有大量糖分及有機酸,空肚時吃橙會對胃黏膜造成不良刺激,導致肚脹、噯氣、反酸,甚至加重胃炎及胃潰瘍。新鮮菠蘿含蛋白酶, 空肚吃會傷害胃壁,部分人更會引起過敏反應。

資料來源:中醫師楊淑媚
製圖/文字:Health Concept 

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