【營養食物】黑豆的好處及營養價值

營養食物

大眾多豆類之中,黑豆營養成分最高,被認為是養生食品,深受人們青睞,到底黑豆的好處及營養價值有哪些?

抗氧化:
黑豆有花青素,抗氧化力是維他命E的50倍,對美顏和防止身體老化相當有用。

保護視力:
黑豆的維生素A含量比黃豆高出20倍之多,有助於維持在暗處的視覺,對於人體視力保健有一定益處。

防止便秘:
除了抗氧化,黑豆花青素及粗纖維可增加腸胃蠕動,促進消化、防止便秘。

緩解尿頻、腰酸:
根據中醫所說,腎虛的人吃黑豆可以緩解尿頻和腰酸,也能改善女性白帶異常及月經來時腹部陰冷症狀。

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