【#營養食物】生蠔的好處及營養價值

營養食物


很多人以為生蠔營養不高,甚至認為它最大的功效就是壯陽。愛蠔人士固然喜歡它的鮮味,但也有些人討厭它們的滑溜溜及魚腥味,不過生蠔的營養價值遠高於我們所想,更是一種十分健康的美食!

維持神經系統運作:
生蠔維他命B12含量達每天建議攝取量的3倍,有助維持神經系統、代謝反應運作,若因長期偏食而缺乏維他命B有機會導致失明。

保持腦部和心臟健康:
生蠔有豐富的多元不飽和脂肪酸,如奧米加-3脂肪酸。它可減少炎症、保持腦部和心臟健康。

抗氧化:
生蠔含硒、維他命B12和D,有抗氧化作用,生蠔本身亦有特別抗氧化劑DHMBA,有效抵抗自由基對細胞的破壞,保持肝臟健康、減少壞膽固醇。

補充蛋白質:
每100克生蠔有7克的蛋白質,是半隻蛋的蛋白質。生蠔的蛋白質是優質的完整蛋白質,包括人體9種必需氨基酸。

至於不少人指生蠔有壯陽,但其實所有含高蛋白質的食物都有增強性慾的功效,加上蠔含鋅,也有機會能增強性慾,不過需要食50隻以上才有效果。

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