【#營養食物】黃椒的好處及營養價值

營養食物


三色椒營養大不同,顏色鮮豔,更還是維生素A、C的良好來源,是富含維他命C最多的蔬果,具有抗氧化力、抗癌物質及辣椒素。而黃椒較香甜,因其含有較多的果糖和葡萄糖,因而令甜味提高。

抗癌:
黃椒含胡蘿蔔素、維他命C可抑制致癌物質,並使變異細胞良性化。

增強抵抗力:
黃椒的維他命C比橙更高,具有增強抵抗力、刺激腦細胞新陳代謝的功能。

預防心血管病:
食用黃椒所含維他命A和C同時能能預防心血管硬化及沉積性阻塞,及降低血液黏稠度。

#黃椒 #抵抗力 #維他命C
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