【#營養食品】中醫湯水獨腳金無花果湯 可助去小兒腹瀉、健脾胃

營養食物


有沒有試過小朋友出現以下症狀?
❌易感冒
❌脾胃差
❌脾氣暴躁
❌口臭噯酸
❌不思飲食
❌脘滿腹脹等等

中醫指出應避免幼兒在食正餐前食過多,否則易沒胃口食正餐,媽媽們往往不知道用什麼湯水去調理,👩🏻‍🍳不妨試試以下這款湯水👇🏻
「獨腳金無花果湯」
💟野生獨腳金是一種藥食同源的植物,獨腳金氣味甘潤

功效:
獨腳金
✅有去小兒夏季熱,小兒腹瀉、清熱解毒、消疳積、健脾胃、助消化、殺菌止瀉的功效,爲小朋友👧🏻👦🏻提高免疫力,強健身體💪🏻💪🏻
太子參
✅補氣健脾、益氣生津、而且性質平和,特別對小朋友春夏保健有益
山楂
✅活血化淤、健脾開胃、消積化滯,揀選山楂時,以顏色鮮明為之新鮮
無花果
✅健脾消食、潤腸通便、利咽消腫、補充營養,無花果味道甘美,本身熱量又低,每個大約47千卡
谷芽
✅消食和中、健脾開胃、用於食積不消,腹脹口臭,脾胃虛弱,不飢食少

材料:
獨腳金 5克
太子參 8克
山楂 8克
無花果 15克
谷芽 8克
蜜棗 2克
西施骨/豬尾骨 600克
水 2000ml

步驟:
step1
獨腳金浸10分鐘後清洗乾淨備用,豬骨飛水
💟小tips:眾所周知用肉煲湯一定要氽水,即是將肉放在鍋裡灼10分鐘左右,目的是逼出血水、油分和雜質等,用氽過水的肉來煲湯,整個湯顏色會較為清澈,沒那麼油膩。像今次這樣用西施骨等豬骨來煲湯,必定要用凍水,不宜用熱水。

step2
太子參、山楂、無花果、谷芽、蜜棗用水浸5分鐘,洗淨備用。

step3
所有材料一齊準備好連水煲滾後,轉中小火煲90分鐘即可。

step4
加入細鹽調味,即可飲用✅

💟大人亦都可以飲用此湯,對於精神緊張、失眠、煩躁易醒特別有效果☺️

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