【#營養食品】沙參玉竹雪梨湯調理肺部 減少催淚煙對健康影響

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近日反修例運動持續升級,警方除了在各區施放催淚彈,更有多次被傳媒拍攝於民居、學校旁發射催淚彈,令不少市民安坐家中也有機會吸入催淚煙。要減少催淚煙對健康影響,在中醫角度應由日常調理食療著手,如咳嗽、喉嚨痛、不夠氣的症狀持續,應結合全身症狀及舌脈,辨別應以補肺氣、清肺降火或潤肺滋陰等方法處理症狀。因此這次介紹「沙參玉竹雪梨湯」,為大家調理肺部!

「沙參玉竹雪梨湯」清熱潤肺,可滋陰潤肺、化痰、止咳、平喘,由內至外保濕及滋潤皮膚,一般人均可食用,此湯一星期可飲一至兩次,但脾胃虛寒,容易腹瀉者則要慎服。此外,因天氣變化出現皮膚乾燥、脫皮、出油等的人都適合飲用。

「沙參玉竹雪梨湯」:
材料:
.沙參50克
.玉竹20克
.雪梨3個
.粟米1條
.南杏10克
.蜜棗4粒
.水2升
.鹽適量

做法:
1.將沙參全部材料洗淨,粟米去衣。
2.將沙參及玉竹浸20分鐘,切開雪梨。
3.煲滾水,加入全部材料。
4.轉中火煲1小時,加鹽調味完成。

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