【#營養計算】掌握健康飲食原則 不挨餓也能減肥

營養食物


不少人減重都會嚴格控制熱量,及投放更多時間在運動上,原來一個小秘訣就可以幫助你短時間體重下降,關鍵就是「原型食物」!只要大家在日常進食過程中,能夠做到80%飲食來自原型食物,20%來自加工食物,配合日常運動,減重的目標就能夠事半功倍!

原型食物 (Whole food) 其實是指不需要標示「成份」,可直接看得出食物的原貌、未過度加工的食物,例如各種原塊肉類、蔬菜、堅果、雞蛋等。而所謂加工食品 (Processed food) 就是不太出它原來樣子的食物,並要在包裝上標示「成份」,例如雪糕、薯片、可樂、西多士、蛋糕等。

在進食原型食物與加工食品時,相同熱量卻帶來不同效果。原型食物的體積道通常較大,較有飽足感,吃了不會很快感到饑餓,減重的話可以形成一種良性循環。 相反,加工食品通常熱量較高,並加入了大量糖及人工色素等,雖然可以即時滿足口慾,但卻不持久。

此外,原型食物為主的餐食通常含有較多蛋白質,可以幫助人體組織修復肌肉增長;有較多營養素,例如各種維他命、礦物質等;有較多纖維,可維持腸道運作,保持排便順暢。

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