【#營養食品】橙汁 vs 橙

營養食物


不少人覺得吃橙很麻煩,要去皮又要剝橙,反而選擇買一杯鮮榨橙汁作替代品。雖然兩者均含有豐富的維他命C,可以幫助身體吸收鐵質等養份,但原來喝橙汁比起吃橙較不健康,而當中最重要的因素是「纖維」!

一杯5安士橙汁與5個橙同樣是224卡路里,但橙的糖份較低,而當中最大差別在於纖維,因5個橙的纖維足足含有20g!豐富的纖維可以降低食物的升糖指數,也就是食物變成有害的血糖的速度。另外,橙內的水溶性纖維,可增加腸胃蠕動,有助保持腸道健康;非水溶性纖維亦有降低膽固醇的作用。

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