【#健康資訊】 掌握三個飲食重點 助你過養生秋季

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秋分過後,大家最近是否多了打噴嚏,或周遭不時有人咳嗽?因季節更替,較乾燥的秋季漸漸來到,而體質較弱的人身體較先作出反應,容易出現過敏感冒症狀,以及皮膚乾癢、蕁麻疹、過敏性皮膚炎等。此外,秋天日短夜長容易產生「悲」的情緒,一般人會出現憂傷、情緒不穩等情況。這次與大家分享三個中醫養生角度的飲食重點,讓大家能夠順應時節,過一個養生秋季。

1) 降火去燥
在中醫角度,秋季的氣候驟然轉涼,加上雨水較少,人體容易有虛火產生「秋燥」,出現喉嚨腫痛、臉上長痘等上火症狀。大家在初秋時分可以吃綠豆湯、龜苓膏、蜂蜜等降火去燥的食品,但緊記要多喝水,幫助去燥。

2) 滋陰潤肺
秋季養生要注意養肺,可吃些滋陰潤肺的食物,如白木耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、豆漿、核桃、糯米等。另外,秋天飲食要少吃辛味食物,例如蔥、薑、蒜、韭菜、辣椒等,以免傷害肺氣。

3) 健脾養胃
經過一個夏天,吃多了冰涼的食物,脾胃功能相對較弱;加上初秋過後天氣轉涼,容易損傷脾胃。這時節可多吃五穀雜糧、富含膠質的食物,例如白木耳、山藥,以及黑木耳、蹄筋類,能幫助健脾養胃。另外,大家亦可運用食材做些藥膳,例如蓮子排骨湯、山藥排骨湯、白木耳蓮子甜湯等。

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