HC媽媽要知 ｜減低BB敏感 治標治本策略 實現 "0敏餵養"

皮疹、腹瀉、流鼻水……嬰幼兒進食後出現不適，許多家長常困惑「究竟是食物不潔還是過敏反應？」兒科專科陳德仁醫生指出，香港不少嬰幼兒會出現食物過敏症狀，其中牛奶蛋白過敏最為常見。爸媽應趁三歲前的免疫發展黃金期，了解過敏機制，令小BB食得均衡同時不怕敏感！陳醫生更會為家長們釋除過敏迷思，提供減低嬰幼兒過敏的專業建議方法。

迷思：食物過敏≠食物中毒

寶寶進食後出現過敏反應，並非一定食物不潔或含菌，而有機會是免疫系統過度反應，誤把本來無害的物質當作敵人攻擊。陳德仁醫生解釋：「免疫系統其中一種重要作用是幫助人體抵禦入侵的外來物，如細菌、病毒等，並以相應的免疫反應擊退敵人。當系統失衡，將好人誤當壞人攻擊，便會引發皮膚炎、氣喘或咳嗽等過敏病徵。」

不可輕視的致命過敏風險

寶寶每天接觸的東西，均有可能引起過敏，食物是其中一種。對食物的過敏反應，一般於進食後數分鐘至數小時後出現，輕則引起不適，嚴重有致命可能。
常見及嚴重的過敏反應包括：

嬰幼兒過敏食物：牛奶蛋白最常見

牛奶、雞蛋、果仁、海鮮都是容易引致嬰幼兒過敏的食物。而1歲前，牛奶蛋白過敏是較常見的食物過敏之一。

陳醫生解釋：「嬰幼兒的消化系統尚未完全發育，當接觸到大分子蛋白時可能會引起消化不適，而且亦容易對牛奶中的β-乳球蛋白(關鍵致敏蛋白） 產生過敏反應。另外，若嬰幼兒腸道菌群失衡，未能及早建立腸道屏障，亦有機會增加日後過敏的風險。」

減低過敏 治標治本策略 實現"0敏餵養"

而「0敏餵養」即是盡量減低過敏發生的可能。過敏並非防不勝防，陳醫生建議，不妨循以 “治標”和“治本”的方法減低寶寶過敏的可能。

治標方法：首選母乳＋部分水解蛋白配方

「治標」的方法就是以母乳餵哺，如無法純母乳餵哺，部分水解蛋白配方奶粉可以是一種不錯的選擇。

• 母乳餵哺
  餵哺母乳最不易引發過敏反應，因此建議媽媽在嬰幼兒出生後至少餵哺母乳至一歲。母乳含有豐富的營養成分和抗體，能夠增強嬰幼兒的免疫系統，有助於減少早期濕疹、哮喘和牛奶過敏的風險。
  
• 部分水解蛋白配方
  水解蛋白配方分為部分水解，深度水解和游離氨基酸。如無法純母乳餵哺，部分水解蛋白配方奶粉是預防或減低過敏風險另一選擇。它透過對完整蛋白進行「預消化」處理，將大分子的牛奶蛋白切成小分子。現時更有技術能100%水解牛奶中的關鍵致敏蛋白，減低過敏風險。如果嬰兒出現嚴重敏感徵狀及情況，深度水解蛋白配方奶粉和游離氨基酸配方則可用作過敏的治療用途。
  

治本方法：養好腸道健康

BB的腸道健康與免疫力有很大關係，三歲前是嬰幼兒建立健康腸道微生態環境的關鍵時期，一個良好及平衡的腸道菌群環境，不但可以保護腸道，而且可減少感染和過敏的風險。

這段時間內，腸道菌群的定殖仍在發展，對於嬰幼兒長期的防禦能力去抵抗疾病有著深遠的影響。研究顯示，同時添加益生元和益生菌，如：SYNEO含有GOS/FOS 9:1 和 BBM-16V 的配方奶粉，有助提升腸道好菌數量，降低壞菌數目，減低嬰幼兒過敏可能 。

寶寶加固不遲也不早 4至6個月大最理想

延遲進食固體食物無助預防過敏，而提早進食固體食物或會增加過敏風險，所以4至6個月期間是最理想時間。

總括而言，陳醫生建議父母在嬰幼兒三歲前，應特別注重他們的腸道健康，為他們的未來健康打下堅實的免疫基礎。提前行動減低寶寶過敏的風險，可通過母乳和部分水解蛋白配方餵養補充。但如果寶寶已出現過敏徵狀，宜盡快求診，及早治療。